ビタミンC レシピ「ほうれん草とクレソンのサラダ」

材料（1人分）

• ほうれん草/50g
• クレソン/50g
• レモン/1切れ（10g）
• ベーコン/20g
• 塩・コショウ・少々（0.5g）

A

• サラダオイル/小さじ2分の1（2g）
• レモン汁/小さじ2分の1（9g）
• 塩・こしょう/少々（0.5g）
• タマネギ/5g

1. ほうれん草は葉先のほうから3分の1だけを切る
2. 洗って一口大に切るト
3. クレソンも3cmくらいに切る
4. ベーコンを細かく切って炒め、コショウ、レモン汁をふっておく
5. Aの材料を混ぜてドレッシングをつくる
6. 器に盛りつけてできあがり